Ballaststoffe: Wie viele und welche sind gesund?

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Eigentlich klingt das Wort Ballaststoffe zunächst nach etwas, das den Körper belasten könnte. Ballast tragen wir mit uns herum. Laut Wissenschaft sollen Ballaststoffe aber den Darm nicht zusätzlich belasten, sondern ihn sogar entlasten. Welche Arten dem Darm und seinem Mikrobiom besonders gut tun und welche zu Problemen führen können, lesen Sie hier!

Was sind Ballaststoffe?

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