Das wohl berühmteste unter den Vitaminen ist das Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt. Die meisten kennen wohl die Geschichten über Seeleute, die an Skorbut erkrankten, Zähne verloren und sogar an diesem Mangel verstarben, weil sie zu lange auf See waren, ohne Obst oder Gemüse essen zu können. Bis schlaue Menschen auf die Idee kamen, doch Sauerkraut mit auf lange Reisen zu nehmen.
Wir informieren über Bedarf und Vorkommen von Vitamin C, aber auch, welchen Erkrankungen es vorbeugen kann, bzw. zu einer Linderung führt.
