Mangold – mehr als nur „ähnlich wie Spinat“!
Mangold geriet in vergangen Jahrzehnten immer mehr in Vergessenheit. Doch seit kurzem haben ihn Gesundheitsbewusste wiederentdeckt! Denn das grüne Gemüse
Rosenkohl-Champignon-Pfanne
Er ist der kleine Bruder des Weißkohls: der Rosenkohl. Geschmacksintensiv und mit geballten Vitaminen ist er im Winter ein gesundes, regionales Gemüse.
Knackiger Wintersalat
Sellerie-Fenchel-Salat mit Apfel...
ist genau der richtige Wintersalat, wenn man saisonales Gemüse und Obst bevorzugt. Denn es gibt im Winter auch noch andere Sorten außer...
An Silvester: Fondue chinoise!
Sie möchten ein gemütliches Essen für Silvester zubereiten...
aber nicht den ganzen Tag in der Küche stehen? Dann passt ein Fondue chinoise perfekt zu Ihnen!...
Herrlich duftender Bratapfel
…mit selbst gemachter Vanillesauce!
Der Duft, den ein Bratapfel im ganzen Haus verbreitet, könnte weihnachtlicher kaum sein! Zimt, Nelken, Mandeln und natürlich der Apfel selbst....
Sauerkraut und Gemüse selbst fermentieren
Sauerkraut und fermentiertes Gemüse tun dem Darm gut. Wie Sie es ganz leicht selbst machen können, zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt.
Kürbis – vielseitiges Fruchtgemüse!
Der Kürbis ist in der Küche wahnsinnig vielseitig verwendbar. Bei uns finden Sie ein Rezept für Hokkaido-Curry-Kokos-Suppe, Kürbispuffer und Spaghettikürbis
Detox-Suppen, die von innen wärmen!
Detox-Suppen können sogar noch mehr, als Sie zu wärmen: Sie können Ihr Wohlbefinden fördern, Sie beim Fasten unterstützen und Ihr Immunsystem anheizen!
Grüner Tee – mehr als ein Getränk!
Grüner Tee. Für viele ist er einfach zu bitter und sie bekommen ihn nicht herunter. Aber man kann ihn nicht nur trinken, sondern vielseitige Anwendungen...
Gurkensuppe und andere erfrischende kalte Suppen
Eine erfrischende Gurkensuppe ist im Sommer schon was Feines! Unsere Suppenrezepte sind durchweg vegetarisch, können aber durch Austauschen der Zutaten...